太陽の下、メキシカンな朝ごはんを＠Super Loco / Sun-kissed Mexican Breakfast.
Cozumel Island, Mexico ( 2014 )
Strongly against the anti-sun-tanned mind. I love to be under the sun and get a healthy tan. And always looking out for nice terrace places but it is suprisingly hard to find many notable ones in this tropical country, Singapore. Most of the people here seem to prefer to keep fair-skin, hide air-conditioned places, which find rather sad. However, last weekend, I found a perfect terrace with beautiful sunshine, Super Loco at Robertson Quay. It's all alfesco dining, and a very breezing and lovely place. 
They serve a whole variety of Mexican foods starting from breakfast to dinner. It reminded me of my travelling in Mexico in 2014. Miss foods, people, salsa night and the sunshine there. But now I know a little Mexico here so it makes me peaceful. Mom, sorry I do not care what I will have 20, 30 years later. I enjoy today's sunshine.
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本当は違うカフェに行く予定だったけれど、あまりに天気が良いもんだからMs. マイペース得意の予定変更。気持ちの良いテラスに行きたくなったなってリクエストをして、ロバートソンキーに行くことに。カフェもたくさんあるけれど、メキシコ料理はどう？という提案に大賛成。ぴーかんに晴れた週末の朝にメキシコ料理なんて最高じゃない。
場所はSuper Loco Loco Groupというなんとも可愛い系列店で、他にはDuxton HillとMarina Bayエリアにもお店はある。ここのRobertson Quay店は初めまして。
とってもフォトジェニック、昨今に言うところのインスタ映え？な店内はなんだかワクワクする。予約はしていなかったけれど、週末の昼間も予約席がほとんどだったので、事前に電話するのがベターかも。週末のブランチメニューはこんな感じ。
全部迷ってしまう。ここでもMs. マイペースは迷いに迷う。本当はBurritoが食べたかったけれど、チキンが食べれないため。この旗が立っているメニューに挑戦。
Super Huevos Rancheros
Cheese Quesadilla (チーズケサデーィヤ)という、なんだろうなトルティーヤの生地で作ったグリルサンドウィッチみたいなもの。それにこのお店はトマトソース、アボカド、卵をのせて朝ごはん風に。中には私の大好きなお豆も。あんこやお赤飯、ひよこ豆のカレー、とにかくお豆料理大好きな私。この南米のゆでたお豆もたまらなく好き。
The Grande Breakfast
朝ごはん、がっつり食べたい方はこちらをどうぞ。一般的なブレックファーストセットを少しメキシコ風にアレンジ。お豆やアボガドも。他にはアサイーボールやハンバーガーなど、一般的な朝食メニューもあったよ。
この日は痛いくらいの日差しに、生温い風。なんだかメキシコにいる気分になりました。
地球の裏側、ラテンな国を想ったそんな土曜日の朝。メキシカンな朝ごはん、とってもおすすめです。
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